Прочутият Родопски пататник на Валя Балканска (РЕЦЕПТА)

Прочутият Родопски пататник на Валя Балканска (РЕЦЕПТА)

Кухнята ня Янко

A A+ A++ A

Родената в Родопите народна певица Валя Балканска, коят само преди два дни отпразнува 80-годишния си юлилей, е ненадмината в приготвянето на традиционни български ястия. Шарен боб, пататник, родопска баница са само част от специалистите й. Певицата се придържа към традиционните рецепти и рядко си позволява да експериментира.

Ето и рецептата за прочутия й Родопски пататник, споделена от самата нея.

Необходими продукти:

  • 500 г картофи
  • 3 яйца
  • 150 г сирене
  • 200 г масло
  • 150 г брашно
  • 1 с.л. оцет
  • 1 с.л. олио
  • 1 ч.л. сол
  • джоджен

Начин на приготвяне:

  1. Смесете брашното, водата, оцета, олиото и солта.
  2. Замесете тестото и го разделете на две топки.
  3. Разточете всяка топка на кора.
  4. Поставете едната кора на дъното на тава, като оставите краищата да излизат от съда.

За плънката:

  1. обелете и настържете картофите, след което добавете яйцата, сиренето, джоджена и солта.
  2. Разпределете плънката върху първата кора.
  3. Покрийте с втората кора и застъпете краищата на двете кори.
  4. Изрежете излишната част на корите с лъжица и загънете краищата заедно около 2-3 см.
  5. Печете пататника в тиган за около 20-30 минути, като го обръщате на всеки няколко минути.

Дара скочи на журито на "Денсинг старс": Посичаха ни жестоко, мачкаха ни и ни порязваха за оценките!

Съдбовни обрати за 4 зодии през май

Надарени моми-роботи - хит в чалга заведенията

Милионерът Ваньо Алексиев яхна Ламборгини Ревуенто за 4 млн. лева

Алисия наела бъдещата си снаха на работа, за да я рекламира, ето колко й плаща (ВИДЕО, СНИМКИ)

Геро стопи шкембака и призна: Отслабнах с операция!

Най-мощната магнитна буря от над 20 години удари Земята, предизвиквайки фантастични полярни сияния (СНИМКИ)

Магнитни бури май 2024 г. по дати: Кога са опасните дни и как да се предпазим?

Вижте ИСТИНСКИТЕ предсказания на Ванга, изречени пред свидетели. Някои вече са се сбъднали

#Валя Балканска #пататник

Последвайте ни в Twitter и Facebook

Още по темата:

Коментирай

Най-четено от Лайфстайл
Последно от Лайфстайл

Всички новини от Лайфстайл »

Акценти

Анкета

Ще състави ли правителство?