Българинът яде два пъти по-малко хляб

Българинът яде два пъти по-малко хляб, според данни от продажбите във фурните за последните месеци. Тежката ситуация поставя по-малките производители на ръба, предупреждават от бранша, предаде Нова телевизия.

Тенденцията за по-ниска консумация на хляб има обяснение. Според Федерацията на хлебарите и сладкарите българинът не се е отказал от основната храна на трапезата си. Ядем по-малко хляб просто защото е лято.

Очакванията са след края на отпуските и началото на учебната година консумацията на хляб да се върне на нормалното си ниво.

През последните две години се отчита повишаване на консумацията на хляб – ако преди сме консумирали средно по 200 грама на ден, сега порцията ни вече е от 250 грама.