Гъбите - лекартсво за наднормено тегло

Гъбите са идеалната храна за хората, които искат да отслабнат, тъй като потискат апетита за дълго време, съобщава Нюзру, цитирана от НОВА. Това са установили учени от университета на Минесота в САЩ.

По думите на експертите много диети са сходни по калоричност, но силно се различават по степен на засищане. Например, орехите задоволяват нуждата от храна по-бързо, а продуктите, богати на захар и мазнини, ни карат да преяждаме.

Експертите са проверили дали печурките могат да послужат като основа за диета. Те са предложили на група от доброволци закуски и обеди с гъби или с месо. След това са отчели степента на засищане на хората и колко дълго продължава. Оказва се, че гъбите задоволяват апетита на участниците за по-дълго време, отколкото месото.

Хората, които приемат повече месни продукти на закуска, изяждат по-голямо количество храна на обяд. 

Освен засищащи, гъбите са богати на витамини и антиоксиданти.