5 дни до Коледа: Най-добрите вегетариански захарни бисквитки

20.12.2020 / 10:30

A A+ A++ A

Меки, веган захарни бисквитки с хрупкави ръбове, за всички любители на тази кухня. Забавлявайте се с различни формички за бисквитки, лесна глазура и поръски разбира се!

След много опити и грешки най-накрая имаме перфектната рецепта за меко изрязани бисквитки с веганска захар.

Коледа идва и е време за “алтернатините коледни сладки”. Натурални и здравословни

*3 чаени чаши безглутеново брашно. /оризово, нахутено, брашно от елда./
*1 1/2 ч.ч. кокосова захар или мед
*1 1/2ч.л бакпулвер
*1ч.л. джинджифил
*2ч.л канела
120гр кокосово масло

Как да си направим перфектни бисквитки с веганска захар:
Първо направете тестото, като използвате само 1 купа и/ или стоящ миксер с приставката. Тестото ви за бисквитки трябва да е подобно на текстурата на тестото за игра . Тя ще бъде доста ронлива в купата, но не и суха и трябва да слепне, когато използвате ръцете си, за да я навиете на топка. След като тестото е направено, разделете го на две топки. Поставете едно от тестото върху пергаментова хартия, на твърда повърхност.

Вижте тази публикация в Instagram.

Публикация, споделена от Mihaela Mihaylova 💧doTERRA (@essentialoilsbymishel)

Разточете тестото с дебелина около 1/4 инча. Отгоре поръсете малко брашно, за да не залепне тестото на вашата точилка

Поставете още едно парче хартия за печене върху първото разточено тесто.

Повторете с втората топка тесто (обикновено правя това точно върху първото разточено тесто). Отгоре поставете още едно парче хартия за печене и внимателно прехвърлете разточеното тесто в хладилника, за да се охлади за 1 час.

Извадете тестото от хладилника, нарежете на желаните форми и печете 8-10 минути . Ако искате да са хрупкави, можете да разточите тестото по-тънко и да ги готвите малко по-дълго, но аз ги предпочитам по-меки.

След като са вече готови оставете ги да изстинах и украсете с веган глазура и цветни топчета.