Кафето с масло вместо с мляко и захар. Защо?

Маслото в сутрешната чаша кафе замества захарта и може да замени дори пълноценната закуска.

Еспресо, лате или капучино с лъжица масло става все по-популярна в САЩ и Великобритания, като се предлага във все повече кафенета, а рецептите за приготвяне при домашни условия заливат интернет.

Защо е здравословно?

Маслото е много по-добра алтернатива на захарта и подсладителите. Напитката е изключително подходяща за хора, които не закусват сутрин. Според експерти чаша кафе с малко масло изостря фокуса, засища, гори калории и ни кара да се чувстваме добре до обяд.

Междувременно, проучвания, направени в Швеция и САЩ, показват, че да се изпиват няколко чаши кафе дневно означава да бъде намален рискът от множествена склероза.

"Употребата на кофеин вече бе свързана с намаляването на риска от болестта на Паркинсон или Алцхаймер. Нашето изследване показва и потенциалните му защитни реакции срещу множествената склероза", казва д-р Елън Маури, невролог в медицинския факултет на университета "Джон Хопкинс" в Балтимор и водещ автор на анализа.

Според нея

кофеинът има полезни за мозъка ефекти

Изследователи анализираха шведско проучване, включващо 1629 души, засегнати от множествена склероза, и 2807 здрави хора. Те са анализирали и данни от изследване, направено в САЩ, на 1159 души с тази болест, и 1172 здрави хора.

Изследванията установяват навиците за пиене на кафе сред участниците с множествена склероза - между една и пет години преди появата на симптомите (в САЩ) и до десет години преди това. Изследователите ги сравнили с употребата на кофеин от здравите участници за същите периоди. Взети са под внимание и други фактори като възраст, пол, индекс на телесна маса и навиците за излагане на слънце.

Тези, които изобщо не са пиели кафе, са били

изложени на 1,5 пъти по-висок риск да развият множествена склероза

отколкото тези, които са пиели най-малко шест чаши дневно.

В американския списък увеличеният риск от множествена склероза е подобен, но в сравнение с тези, които са консумирали най-малко четири кафета дневно една година преди появяването на симптомите.

"Кофеинът би следвало да стане обект на изследвания в областта на въздействието върху пристъпите и уврежданията при множествена склероза", казва д-р Маури. Тя припомня, че множествената склероза е хронично автоимунно неврологично заболяване на централната нервна система.