Вкусни великденски кифлички с квас, за които могат да помагат и децата

Великден е време за събиране със семейството, празнуване и създаване на нови традиции. Един от начините да направите празника още по-специален е като включите децата си в приготвянето на вкусни домашни кифлички с квас. Тези ароматни кифлички са идеални за споделяне с приятели и семейство по време на празничния сезон. В тази статия ще ви предоставим проста рецепта за великденски кифлички с квас и съвети как да превърнете печенето им във вълнуващо семейно изживяване.

Линда Петкова откри сезона на козунаците, ето колко струват

Съставки:

300 г брашно
150 мл квас (ферментирала смес от брашно и вода)
1 супена лъжица мед
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаша топло мляко
1 голямо яйце
1 чаена лъжичка ванилов екстракт
1 супена лъжица разтопено масло
1/2 чаша кафява захар
1 чаена лъжичка канела
1/2 чаша нарязани ядки (по избор)
1/2 чаша сушени плодове (по избор)
Инструкции:

Бързо, лесно, вкусно: Козунак с квас за Великден

Вълнуващи начини да забавлявате децата си по време на Великденските празници

Смесете съставките
В голяма купа смесете заедно брашното, кваса, меда и солта.
Добавете топлото мляко, яйцето и ваниловия екстракт към сместа. Разбъркайте, докато се комбинират добре.
Накрая добавете разтопеното масло и продължете да бъркате, докато тестото стане гладко и еластично. Ако използвате ядки или сушени плодове, сега е моментът да ги добавите към тестото.

Оставете тестото да втаса
Покрийте купата с влажна кърпа или найлоново фолио и оставете тестото да втаса на топло място за около 2 часа или докато удвои обема си.

Оформете кифличките
След като тестото втаса, прехвърлете го върху леко набрашнена повърхност.
Разделете тестото на 8 равни части.
Всяка част оформете на топка, след което я сплескайте леко, за да образувате кръг.
Сгънете краищата навътре, за да създадете ръб, след което навийте тестото на руло.
Поставете готовите кифлички върху тава, покрита с хартия за печене, на разстояние една от друга, за да имат достатъчно място за втасване.

Второ втасване
Покрийте тавата с кифличките с влажна кърпа или найлоново фолио и оставете да втасат отново за около 1 час или докато почти удвоят обема си.

Печете кифличките
Загрейте фурната до 190°C (375°F).
Намажете кифличките с разбито яйце и поръсете с кафява захар и канела.
Изпечете кифличките за 20-25 минути, или докато станат златистокафяви и звучат кухи, когато почукате по дъното им.

Сервирайте и се наслаждавайте
Извадете кифличките от фурната и ги оставете да изстинат за няколко минути, преди да сервирате.
Насладете се на вашите домашно приготвени великденски кифлички с квас с цялото семейство и се възползвайте от възможността да създадете нови спомени заедно.

Съвети за включване на деца:

Безопасност при готвене: Уверете се, че сте обяснили правилата за безопасност при готвене на децата си, преди да започнете. Това включва неща като използване на горещи тенджери, остри ножове и работа с електрически уреди. Винаги наблюдавайте децата, докато участват в кухненската дейност.

Подходящи задачи: Въз основа на възрастта и нивото на комфорт на вашето дете, възложете му подходящи задачи, като например измерване на съставки, разбъркване или дори месене на тестото под наблюдение. Това ще им помогне да се почувстват ценени и включени в процеса.

Обяснете стъпките: Не забравяйте да обясните всяка стъпка от рецептата, така че детето ви да разбере какво правите и защо. Това не само ще им помогне да научат повече за готвенето, но и ще подобри техните умения за слушане и разбиране.

Търпение: Готвенето, особено печенето, изисква време и търпение. Научете децата си на тези важни ценности, като ги насърчавате да бъдат търпеливи, докато тестото втасва или кифличките се пекат.

Направете го забавно: Превърнете печенето на кифлички в забавна дейност, като пускате музика, разказвате истории или дори организирате състезание кой може да направи най-добрата украса за кифлички.

Приготвянето на великденски кифлички с квас с децата е чудесен начин да създадете незабравими спомени и да възпитате любов към готвенето у тях. Следвайте тези инструкции и съвети, за да създадете вкусни, ароматни кифлички, които цялото семейство да се радва по време на Великденските празници.