ЕК регистрира българския деликатес „Роле Трапезица“
Европейската комисия одобри включването на още един качествен български хранителен продукт в регистъра на храните с традиционно специфичен характер - „Роле Трапезица“, съобщиха от ЕК.
„Роле Трапезица“ е пресован сурово-сушен месен продукт, приготвен от охладен или замразен свински врат и смес от сол и натурални подправки (черен или бял пипер и чесън), напълнен в естествено черво или колаген и мрежичка, оформен с превръзки от канап.
Българският деликатес ще бъде добавен в списъка на над 1200 защитени продукта.
Наименованието на този уникален български продукт произхожда от името на историческия хълм Трапезица в старопрестолния град на болярите – Велико Търново.
Това наименование е придобило гражданственост, без географският регион да оказва влияние върху производството му. Наименованието е специфично само по себе си, защото се използва и е познато на територията на България и има дългогодишна история и репутация. Под това наименование продуктът се произвежда и е популярен в цялата страна.
Още по темата:
- » ЕС дава 55 млн. евро на България за бежанците и социални плащания
- » Сбъдва ли се пророчество на Ванга? Европа преживява най-тежката суша от 500 г. насам
- » Европейската комисия затяга износа на ваксини "АстраЗенека"